При сахарном диабете 2 типа питание — не временная диета, а часть повседневной жизни. Разбираемся, на что опираться при выборе еды.
Главный принцип
Организм хуже справляется с резкими скачками сахара в крови, поэтому цель — избегать быстрых углеводов и делать упор на медленные, с высоким содержанием клетчатки.
Что можно есть без опасений
- Белок — курица, индейка, рыба, яйца, творог, бобовые (чечевица, фасоль, нут).
- Крупы с низким гликемическим индексом — гречка, овсяная крупа, перловка.
- Некрахмалистые овощи — капуста, огурцы, кабачки, зелень — практически без ограничений.
Что стоит ограничить
- Сладкие фрукты (виноград, бананы, груши) и сухофрукты — не убрать совсем, а ограничить порцию.
- Быстрые углеводы: белый хлеб, сладкая выпечка, сладкие напитки.
- Жарку — предпочтение отдаётся варке, запеканию, тушению без большого количества масла.
Как готовить блюда
Пример сбалансированного приёма пищи: куриное филе с гречкой и овощами; творог с несладкими ягодами; нежирная рыба с тушёными овощами. Важно, чтобы рацион оставался разнообразным — однообразное питание хуже переносится и сложнее соблюдается долго.
Это общая информация, а не медицинское назначение. Точный план питания при диабете подбирается вместе с врачом или эндокринологом с учётом типа терапии, показателей и сопутствующих состояний.
В боте «Твой рацион» такие продукты, как гречка, чечевица, куриная грудка и творог, уже есть в базе — при заполнении анкеты можно сразу указать нужные ограничения.